Ingredientes:
1 plátano
1 taza de avena
2 cdta de cacao amargo
2 cdta de agave
Topping:
20 gr de chocolate amargo
2 cdas de crema de leche caliente
20 gr de chocolate blanco
1 cda crema de leche caliente
Berries
Cacao nibs
Preparación:
Precalentar el horno a 180 grados
En un bol moler el plátano y agregar cacao y agave. Mezclar bien
Luego agregar avena y revolver.
Aceitar un molde de cupcakes y agregar la mezcla precionando al centro para que quede un hoyo para poner el topping.
Hornear 30 min a 180 grados
Topping:
Mezclar el chocolate negro con 2 cdas de crema de leche caliente y esperar a que se derrita (si es necesario usar microondas)
Hacer lo mismo con el chocolate blanco y 1 cdta de crema de leche.
Rellenas los cups a gusto y decorar con fruta, coco rallado y cacao nibs
Reemplazos y tips:
1. Plátano se puede reemplazar por q huevo grande
2. Pueden usar solo 1 sabor de chocolate y duplicar la cantidad
3. Chocolate blanco necesita menos cantidad de crema para hacer el ganache