Blog Kakao

Si tienes una cafetería, una pastelería o una tienda de productos gourmet y naturales, sumar chocolate y cacao de buena calidad a tu oferta puede marcar...

Se usan como si fueran sinónimos, pero no lo son: cacao y chocolate no son lo mismo. Entender la diferencia te ayuda a elegir mejor lo...

Si alguna vez has mirado dos barras de chocolate y te has preguntado qué diferencia realmente un 60% de un 85%, no eres la única persona....

Si en tu casa hay alguien con alergia a la proteína de la leche de vaca (APLV), sabes que leer etiquetas se vuelve un hábito obligado...

Hay olores que son máquinas del tiempo. El de la canela, el de un pino recién cortado, y —para muchos— el del chocolate caliente humeando en...

Elegir un regalo no debería ser complicado, y menos cuando se trata de algo que sabes que va a gustar. Aquí tienes una guía rápida según...

Cacao y memoria: cómo el cacao puro puede ayudar a tu cerebro a mantenerse joven Durante años hemos escuchado que el chocolate puede mejorar el ánimo…...

Cuando hablamos de cacao y chocolate, la mayoría de las personas piensa en los mayas o en Mesoamérica. Sin embargo, la evidencia científica más reciente demuestra...

Chocolate sin azúcar: la mejor opción saludable El chocolate ha sido durante siglos uno de los placeres más deseados del mundo. Sin embargo, también ha sido...

Encontrar chocolate vegano en el mercado actual es sencillo. Si tienes la información adecuada y sabes en qué fijarte antes de comprar Lo primero es entender...

¿Pueden consumir chocolate sin azúcar las personas diabéticas? Sí. Siempre y cuando sea el chocolate adecuado. Y en las cantidades que indique su nutricionista Esto significa...